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Porchetta di testa. Salsa gribiche.
39
Antipasti
Veal tartare. Maremma Evoo. Artichoke. Cep.
Pecorino Romano.
Pecorino Romano.
59
Squid. Italian XO sauce.
49
Vitello Tonnato.
69
Burrata. Radicchio. Pumpkin seeds. Grape.
39
Tuna. Yuzu. Capers. Orange.
59
Primi
Linguine. Argentine prawns. Tomatoes. Gochujang. Bottarga.
62
Gnocchi alla parmigiana.
52
Cappelletti. Goat ricotta. Lemon.
44
Risotto. Mushrooms. Gorgonzola.
46
Secondo
Tuna. Tomato salsa.
49/100g
Sea bream. Acqua pazza.
42 / 100g
Pork chop. Italian jerk spice. Apricot.
35/100g
Steak, choice from the fridge.
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Contorni
Chicory. Gorgonzola. Walnut. Pear.
17
Fries. Parmigiano Reggiano. Maremma Evoo.
19
Ziemniak. Salsa verde. Parmigiano Reggiano.
17
Dolci
Soft serve. Apricot. Cardamom.
29
Semifreddo. Tonka bean. Plum.
29
Chocolate 70%. Evoo. Salt.
26
